Bridge Restaurant

Yöresel 10 Çeşit Peynir

Şarküteri Ürünleri

Salam, sosis, jambon, hindi füme vs.

Menemen

Sucuk Izgara

Zeytinyağlı Çeşitleri

Ekmek ve Unlu Mamülleri Köşesi

Cevizli, zeytinli, soğanlı ve sebzeli yöresel lezzetler

Börek Çeşitleri

10 Çeşit Tatlı

Domates Biber Izgara

Sebze Sote

Patates

Mini Manav Sunumu

Petek Bal / Tereyağı

Ev Reçeli Çeşitleri

Helva Çeşitleri

Müsli Çeşitleri

Cornflex, Müsli, Nesquik ve süt

Kuru gıdalar

Kayısı, incir, üzüm vs.

Yöresel Çorba Sunumu

SÜZME MERCİMEK ÇORBASI

Taze limon ve baharatlı kruton ekmek eşliğinde.

SEBZELİ BALIK ÇORBASI

Sarımsaklı, fesleğenli kıtır ekmek dilimleri ve dereotu eşliğinde.

NATUREL DOMATES ÇORBASI

Parmesan peyniri rendesi ile.

MOZZARELLA DOMATES

elpaze domates dilimleri içerisinde buffalo mozzarella, körpe Akdeniz yeşillikleri ve pesto sos eşliğinde.

DANA CARPACCİO

Tane karabiber, fesleğen, ada çayı ile marine edilmiş bonfile dilimleri; körpe roka yaprakları, parmesan ve balzamik sos.

PEYNİRCİ SEPETİ

Organik kuru meyveler eşliğinde ithal ve yöresel peynirler.

LAKERDA

Taze roka yaprakları, kırmızı soğan, kapari ve sızma zeytinyağı ile.

MARİNE SOMON FÜME TABAĞI

Avokado ve kurutulmuş domates marmeladı üzerinde füme somon dilimleri ve haşhaşlı grissini bin adalar sos.

BALIK PASTIRMASI

Roka, tabule, sızma zeytinyağı ile.

AHTAPOT CARPACCİO

Füme pancar dilimleri üzerinde taze baharatlar ile dinlendirilmiş ahtapot carpaccio ve balzamik sos.

ACILI EZME

CİBES SALATASI

Bademli

CEVİZLİ ANTAKYA EZMESİ

KÖZ PATLICAN SALATA

EGE USULÜ FAVA

Karamelize Soğan ile

KÖPOĞLU

Yoğurtlu

BEYAZ PEYNİR

KAVUN

DENİZ BÖRÜLCESİ

KAYA KORUĞU

KARİDES MARİN

LEVREK MARİN

AHTAPOT SALATASI

USKUMRU SALATASI

ZEYTİNYAĞLI KURU PATLICAN DOLMASI

ZEYTİNYAĞLI BOMBAY PİLAKİ

MEVSİM ZEYTİNYAĞLILARI

ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR

MANTAR IZGARA

Kaşar peyniri dolgulu taze mantar; kömür ızgarasında pişirilerek güveçte servis edilir.

MÜCVER

Mevsimin taze Ege otları ve lor peyniri ile hazırlanmış mücver dilimleri, dereotu ve kiraz domatesi ile.

TAVUKLU SEBZELİ KREP

Krep bohçasında karamelize mevsim sebzeleri ve tavuk dilimleri; taze Akdeniz yeşillikleri, tabule ve cheddar sos eşliğinde.

İÇLİ KÖFTE

Ceviz içi, Antep fıstığı ve baharatlar ile tatlandırılmış dana ve kuzu kıyması kızarmış veya haşlama olarak servis edilir.

ETLİ KARALAHANA SARMASI

Karadeniz usulü manda yoğurdu ile.

ARANCİNİ

Mozarella ve kıyma dolgulu risotto köfteleri; sarımsaklı ve baharatlı yoğurt eşliğinde.

BALIK KÖFTESİ

Taze soğan, maydanoz, dereotu ve baharatlar ile tatlandırılarak kömür ızgarada pişirilip taze roka yaprakları ve tarator sos eşliğinde servis edilir.

PAÇANGA BÖREĞİ

Taze kaşar peyniri, biber ve maydanoz ile yufkaya sarılmış pastırma dilimleri; kiraz domates ile.

KAĞITTA PASTIRMA

Mozarella ve domates dilimleri ile yağlı kağıt içerisinde taze kekik ve biberiye ile kömür ızgarada pişirilmiş pastırma dilimleri.

YAPRAK CİĞER

Baharatlar ile tereyağında pişirilmiş yaprak kuzu ciğeri, dereotu ve sumaklı soğan eşliğinde.

KARİDES GÜVEÇ

Taze sarımsak, biber, domates ve baharatlar ile tavada pişirilmiş İskenderun karides; güveçte ve gratine kaşar peyniri eşliğinde.

KALAMAR TAVA

Özel soslar ile marine edilmiş taze kalamar dilimleri; roka, tabule ve tarator sos eşliğinde.

TEREYAĞINDA KARİDES

Dağ kekiği, pul biber, sarımsak, mantar ve tereyağı ile güveçte pişirilmiş İskenderun karides.

AHTAPOT IZGARA

Taze baharatlar ile tatlandırılmış ızgara Bozcaada ahtapotu; roka, tabule ve kavrulmuş mantar eşliğinde.

SUSAMLI LEVREK DİLİMLERİ

Roka, tabule üzerinde susam ile kaplanmış levrek dilimleri; tarator sos ile.

ÇOBAN SALATASI

Salkım domates, Çengelköy salatalığı, sivri biber, kırmızı soğan ve taze kekikli zeytinyağı limon sos ile.

NARLI BUĞDAY SALATASI

Körpe ıspanak, kuzu kulağı, roka, kiraz domates, kavrulmuş çam fıstığı ve nar taneleri ile.

AKDENİZ YEŞİLLİKLERİ SALATASI

Taze Akdeniz yeşillikleri üzerinde baharatlı Ezine peynir küpleri; kurutulmuş domates, ceviz içi, kiraz domates ve french sos ile.

TAHILLI EGE SALATASI

Mevsimin Ege otları ile harmanlanmış buğday, yeşil mercimek, nohut, taze soğan, kiraz domates, taze baharatlı ve zeytinyağlı limon sosu ile.

KÖZ PATLICAN SALATASI

Taze baharatlar ile tatlandırılmış kömür ateşinde pişirilmiş bostan patlıcan, taze kırmızı biber, kiraz domates, taze Akdeniz yeşillikleri, tabule ve zeytinyağlı limon sosu ile.

GAVURDAĞ SALATA

Küp doğranmış salkım domates, sivri biber, taze soğan, maydanoz, ceviz içi, nar ekşisi ve zeytinyağlı limon sosu ile.

ROKA PARMESAN

Taze roka yaprakları, kiraz domates, kavrulmuş badem, parmesan dilimleri, esmer bulgur ve balzamik sos eşliğinde.

IZGARA HELLİM SALATA

Akdeniz yeşillikleri üzerinde kızarmış hellim peynir dilimleri; karamelize ceviz, köz biber, yeşil elma dilimleri ve balzamik sos eşliğinde.

TON BALIKLI KİNOA SALATASI

Taze marul, kuzu kulağı, roka, taze soğan, tabule üzerinde kinoa ve ton balığı dilimleri, frenk soğanı ve kapari ve zeytinyağlı limon sosu ile.

SEZAR SALATA

Taze marul yaprakları üzerinde ızgarada tavuk bonfile dilimleri; baharatlı kruton ekmek, parmesan dilimleri ve sezar sos ile.

DENİZ MAHSULLERİ SALATASI

Akdeniz yeşillikleri üzerinde sote deniz mahsulleri, taze soğan, kapari çiçeği, çeri domates, zeytinyağı ve limonlu sos ile.

ÜÇ TOHUMLU SOMON SALATA

Susam, haşhaş ve çörek otu ile kaplanmış somon madalyonları; taze roka, marul ve portakallı hardal sos eşliğinde.

ILIK ANTRİKOT SALATASI

Akdeniz yeşillikleri, tabule üzerinde taze baharatlar ile pişirilmiş süt dana antrikot dilimleri ve özel sosu ile.

DANA ŞAŞLIK

Kömür ateşinde pişirilmiş damla sakızlı patlıcan beğendi üzerinde; karamelize soğanlı bonfile dilimleri.

DANA ŞİNİTZEL

İnce dövülmüş süt dana biftek; mevsim sebzeleri tabule, baharatlı fırın patates eşliğinde.

BONFİLE SOTE ŞASÖR

Taze mevsim sebzeleri ile süt dana bonfile dilimleri; kibrit patates ve kırmızı şarap sos eşliğinde.

DANA BİFTEK

Süt ve sızma zeytinyağı baharatlar ile marine edilerek; taze mevsim sebzeleri gratine ile.

DANA KÜLBASTI

Sızma zeytinyağı, soya sosu, taze kekik ile marine edilmiş yaprak dana biftek; tereyağlı ve sebzeli, buğday risotto ile.

IZGARA ANTRİKOT

Zeytinyağlı tane karabiber ve taze baharatlar ile marine edilmiş süt dana antrikot; röşti patates ve mevsim sebzeleri eşliğinde.

MEXİCAN STEAK

Sızma zeytinyağı, taze sarımsak, frenk soğanı ile marine edilmiş süt dana antrikot; krem patates, kızarmış avokado dilimleri, Mexican sos eşliğinde.

DANA LOKUM

Taze baharatlı bonfile dilimleri; tereyağlı keşkek ve özel sos ile.

GORGONZOLA SOSLU STEAK

Süt, sızma zeytinyağı, taze kekik, tane karabiber ile marine edilmiş süt dana biftek; taze nane aromalı, tane hardallı, patates püresi ile.

HELLİM STEAK ŞİŞ

Bonfile yapraklarına sarılmış hellim; fırınlanmış sebze ,taze biberiye sos ile.

MANTAR SOSLU BONFİLE

Taze baharatlar ve trüf yağı ile tatlandırılmış zerdeçal ve nane aromalı patates püresi eşliğinde.

PEPPER STEAK

Zeytinyağlı taze biberiye, defne yaprağında marine edilmiş bonfile dilimleri; zerdeçal ve nane aromalı patates püresi, karamelize arpacık soğanlı tane biber sos ile.

ÜÇ SOSLU GÜVEÇTE SÜT DANA MADALYON

Taze baharatlar ile dinlendirilmiş süt dana madalyon; taze kekik ve biberiyeli röşti patates eşliğinde.

KAYIN MANTARLI KARİDESLİ BONFİLE

Taze biberiye ve ada çayı ile marine edilmiş dana bonfile; sebzeli noodle ve karidesli, kayın mantarlı krem sos ile.

DANA PİRZOLA

Kuru dinlendirme süt dana pirzola; gratine patates ve mevsim sebzeleri ile.

T-BONE STEAK

Sızma zeytinyağı, tane karabiber ve taze baharatlar ile dinlendirilmiş dana t-bone; taze kuşkonmaz kekikli fırın patates ile.

SPAGETTİ NAPOLİTEN

PENNE ALL ARRABİATA

FETTUCİNİ ALFREDO

THREE COLOR TORTELLİNİ

YILDIZ SOSİSLER

Taze patates tava, mini kiraz domates ile.

MİNİ KÖFTELİ DÜDÜK MAKARNA

Hafif domates sos eşliğinde.

ÇITIR TAVUK

Pirinç pilavı ve taze patates kızartması ile

PITIRCIK KÖFTE

Pirinç pilavı ve taze patates kızartması ile

İRMİK HELVASI

Vanilyalı dondurma ve kavrulmuş fıstık ile.

FIRIN SÜTLAÇ

Taze manda sütü, damla sakızı ile toprak güveçte hazırlanıp pişmaniye veya vanilyalı dondurma ile servis edilir.

ÇITIRDAYAN ÇİKOLATA

Fidella peyniri ve beyaz çikolata ile hazırlananözel krema ve oreo parçacıkları.

MARLENKA

Kendine has karamelize süt ile bal, ceviz içi ve fındık parçaları ile. (Sıcak servis edilir)

VİŞNELİ EKMEK KADAYIFI

Vişne şerbetinde karamelize edilmiş ekmek kadayıfı, vişne parçacıkları ve manda kaymağı eşliğinde.

KESTANELİ KREM BRÜLE

Kestane şekeri, taze nane yaprakları ve Frenk üzümü eşliğinde.

PROFİTEROL

Kahveli beyaz çikolata kasesi içerisinde bitter çikolata sos ile.

CEVİZLİ EV BAKLAVASI

Kaymak dondurma eşliğinde.

KARAMELİZE İNCİR DOLMASI

Ceviz içi ile doldurulmuş siyah incir ve manda kaymağı ile.

CHEESECAKE

Limonlu veya frambuazlı sos ile.

AYVA TATLISI

Karamelize elma ile doldurulmuş organik ayva, kaymak ve karanfil taneleriyle servis edilir. (Mevsiminde)

KABAK TATLISI

Ceviz içi ve tahin eşliğinde. (Mevsiminde)

TİRAMİSU

Mascarpone peyniri, savoyer bisküvisi ile hazırlanarak Hindistan cevizi kabuğunda özel sunumuyla.

HURMALI İNCİR TATLISI

Kağıt helva arasında vanilyalı dondurma ve yeşil incir şekeri eşliğinde.

ÇİKOLATALI SUFLE

With french style souflee cream prepared with bitter chocolate interra cota casserole and powdered sugar.

KAVAKLIDERE PENDORE SYRAH

KAVAKLIDERE PRESTİGE BOĞAZKERE

KAVAKLIDERE EGEO CABERNET SAUVİGNON MERLOT

KAVAKLIDERE VİN ART KALECİK KARASI SYRAH

KAVAKLIDERE ANCYRA BOĞAZKERE

KAVAKLIDERE YAKUT

DOLUCA ALÇITEPE KİRTE

DOLUCA SARAFİN CABERNET SAUVİGNON

DOLUCA KARMA C. SAUVİGNON & ÖKÜZGÖZÜ

DOLUCA KAV ÖKÜZGÖZÜ & BOĞAZKERE

DOLUCA DLC ÖKÜZGÖZÜ

KAYRA VİNTAGE CABERNET SAUVİGNON

KAYRA VİNTAGE SANGİOVESE SİNGLE VİNEYARD

KAYRA TERRA ÖKÜZGÖZÜ

KAYRA TERRA KALECİK KARASI

KAYRA BUZBAĞ

KAVAKLIDERE PRESTİGE NARİNCE

KAVAKLIDERE COTES D'AVANOS NARİNCE & CHARDONNAY

KAVAKLIDERE EGEO SAUVİGNON BLANC

KAVAKLIDERE MİSKET

KAVAKLIDERE SULTANİYE YARI TATLI

DOLUCA SARAFİN CHARDONNAY

DLC NARİNCE

KAYRA VERSUS CHARDONNAY VİOGNİER

KAYRA VİNTAGE CHARDONNAY

KAYRA ALLURE CRİSPY CHARDONNAY

KAYRA BUZBAĞ

YENİ RAKI

TEKİRDAĞ

ALA RAKI

KULÜP RAKI

KARA EFE

EFE RAKI

İSTANBLUE VODKA

CİN ADALİN

KAVAKLIDERE ALTINKÖPÜK

DOLUCA BİANCA BEYAZ KÖPÜREN

DOLUCA VERANO ROZE

KAVAKLIDERE LAL

CORONA

HEİNEKEN

EFES PİLSEN DARK 33 CL.

EFES PİLSEN LİGHT 33 CL.

EFES MALT 33 CL.

MİLLER

BOMONTİ

AYRAN

TONİK

SODA

Sade, Limon, Elma, Vişne

ÜZÜM SUYU KIRMIZI

Cam

COCA COLA

Cam

ELMA SUYU

Cam

FANTA

SPRİTE

ÇAMLICA

CAPPY

Vişne, Şeftali, Kayısı, Portakal, Karışık

ICE TEA

Şeftali, Limon, Mango

RED BULL

SIKMA MEYVE SUYU

Portakal, Nar, Elma, Havuç, Kokteyl

DEMLEME ÇAY

KUŞBURNU

IHLAMUR

ADA ÇAYI

YEŞİL ÇAY

TÜRK KAHVESİ

NESCAFE

CAPUCCİNO

MOCCA

LATTE

ESPRESSO

SICAK ÇİKOLATA

Beyaz Peynir

Kuru Cacık

Kuru Patlıcan Dolma

Cevizli Antakya Ezmesi

Fava

Bademli Pazı Kavurma

Mini Paçanga Böreği

Balık Köftesi

Levrek

Kuzu Şiş

Tavuk Bonfile

Mevsim Meyveleri

Limonlu Cheesecake