Hem personel hem lezzet hem mekan çok güzeldi

Bir süredir Sensus Kuruçeşmeye gitme planımız vardı, sonunda sevgililer gününde planımızı gerçekleştirme fırsatı bulduk eşimle. A La Carte menüden sipariş vermek isterdim ancak özel gün dolayısıyla fiks menü uygulaması olduğu söylendi ve ben de o şekilde rezervasyonumu gerçekleştirdim. Mekan ambiyansını beğendim, ortam keyifliydi kesinlikle tekrar gitmeyi düşünürüm. Servis ve lezzet konusunda ise çözülmesi gereken bazı sıkıntılar var. Çalışanlar kesinlikle pozitif, güler yüzlü ve yardımcı olmaya çalışıyorlar ancak servis konusunda biraz daha iyi olmaları gerektiğini ve olacaklarını da düşünüyorum. Örnek olarak fiks menüde peynir şarküteri tabağında 3 çeşit et ürünü varken 2 çeşit servis edildi. Yine aynı şekilde menüde ev yapımı reçel ve zeytinyağı yazmasına rağmen servis edilmedi, hatırlatıldığında da sadece zeytinyağı geldi. Kendileri de yoğunluktan yaşanan aksaklıklardan dolayı özür dilediler. Zaten dediğim gibi çalışanlar kesinlikle pozitif ve ilgili olmaya çalışıyorlar ancak belki de özel günlerde bu yoğunluk kaldırılamayacaksa servis için ek çalışan alınabilir belki bilemiyorum. Lezzet konusunda ise biraz hayal kırıklığı yaşadım ne yazık ki. Peynir ve şarküteri tabağı güzel, Yanık Ülke şaraplarını da beğendim ancak sevgililer günü menüsünü başarılı bulamadım. Zevkler ve renkler tartışılmaz ancak kendi yorumumu yapacak olursam, ara sıcak olarak servis edilen kabak sufle sıradandı ve lezzet olarak olmasa da olurdu dedirtti. Risotto ise ne yazık ki korkunçtu, tamam risotto, al dente olur ama bu kıtırlık sınırlarının ötesindeydi ne yazık ki. Ana yemek olarak levrek ve somon güzeldi. Tatlı olarak servis edilen elma tatlısı ise yine sıradandı. Hatta ara sıcak olarak yediğimiz sufle ile hem şekil hem hamur hem de lezzet olarak benzerliğinden dolayı biz bu tatlıyı ara sıcak olarak yememiş miydik diye düşündüm bi an olsun. Sonuç olarak mekan servis konusunu oturtmaya çalışıyor belli ki. Normal zamanlarda sanıyorum ki servis daha başarılıdır ve denemeden birşey söylemem doğru olmasa da inanıyorum ki a la carte menüsü daha başarılıdır. Çalışan arkadaşların iyi niyeti ve gayretiyle hem normal servis günlerinde hem de özel günlerde çok daha iyi olacağını düşündüren bir potansiyeli var bence mekanın.