Armada Teras

Marmara Denizi, Sultanahmet Camii ve Ayasofya aynı terastan görünüyor. Armada Teras, Armada Hotel'in Ahırkapı'daki çatı katında, yazın açık havada 400 kişilik bir kokteylden kışın cam duvarlı bir kış bahçesine geçen bir sofra kuruyor.

Armada Teras'ın açık bölümü yazlık teras, kapalı bölümü ise cam duvarlı ve açılabilir cam tavanlı bir kış bahçesi düzeninde çalışıyor. Açık teras oturmalı düzende 300, kokteyl düzeninde 400 kişiye kadar hizmet verebiliyor; kapalı bölümün oturmalı kapasitesi 150. Restoran kahvaltı, öğle ve akşam yemeği servislerinin yanında ayrı bir hafta sonu kahvaltısı da sunuyor.

Menü

Kahvaltı

Kahvaltı sofrası yerel üreticilerden sağlanan ürünlere, Armada'nın kendi fırınında pişen ekmeklere ve semaver çayına dayanıyor. Ahırkapı şerbeti kahvaltıyla özdeşleşen bir içecek olarak listede yer alıyor.

Çorbalar ve Sıcak Başlangıçlar

Balkabağı çorbası, bademli patlıcan çorbası ve köz domates-biber çorbası menünün ilk durağı. Pazı ve peynirle hazırlanan kadayıf, kalamar tava, çıtır börek tabağı, parmesan-biberiyeli patates kızartması, sotelenmiş meyvelerle sunulan sıcak hellim, baharatlı karides ve yaprak ciğer sıcak başlangıçları oluşturuyor.

Şefin Çilingir Tepsisi ve Salatalar

Şefin Çilingir Tepsisi, İstanbul usulü sekiz soğuk mezeyi tek tabakta topluyor. Salata tarafında ızgara somonlu yeşillikler, pancar-keçi peyniri-fındık-portakal-nane karışımı ve beyaz peynirli çoban salata bulunuyor; bahçe yeşilliklerinden hazırlanan salatalar levrek, tavuk veya köfte eklenerek de sipariş edilebiliyor.

Ana Yemekler ve Tatlılar

İki kişilik Hünkar Sahanı kuzu sırtı, tavuk şiş, köfte, kuzu pirzola, patates ve patlıcan beğendiyi bir araya getiriyor. Izgara levrek, yoğurtla marine edilmiş tavuk şiş, mantı, pazıya sarılı dana eti, somon şiş ve dana bonfile diğer ana yemekler arasında; sebzeli seçenekte pestolu pide, makarna tarafında domates-patlıcan-hellimli penne var. Tatlıda sakızlı fırın sütlaç, tahinli dondurmayla sunulan gevrek tatlı ve sıcak çikolatalı kek öne çıkıyor.

Konumu

Armada Teras, Cankurtaran Mahallesi, Ahırkapı Sokak No:10, 34122 Sultanahmet, Fatih adresindeki Armada Hotel'de. Sultanahmet, Ayasofya ve Ahırkapı sahili çevresinde; giriş ve kullanılan bölüm mevsime göre değişiyor.

Alerjen Bilgileri

Menüde süt ürünleri, yumurta, gluten, balık, kabuklu deniz ürünleri, fındık, badem, ceviz, tahin ve susam bulunuyor. Et, balık veya süt ürünü içermeyen bazı yemekler olsa da restoran bunları vegan veya vejetaryen olarak ayrıca sınıflandırmıyor — özel beslenme talepleri servis ekibiyle netleştirilmeli.