Cabbar Nişantaşı

Vali Konağı Caddesi'nde, kıyma kebabından hasır künefeye uzanan bir et sofrası: Cabbar Nişantaşı. Marka, Ege'deki Alaçatı şubesiyle birlikte iki adreste aynı kebap-ızgara kimliğini sürdürüyor.

Cabbar Nişantaşı'nın mutfak yönü kebap, ızgara et ve fırın ürünlerine dayanıyor. Menüde Adana ve Urfa kebabının yanında kuzu eti, ciğer, bonfile ve kanat seçenekleri var; Nişantaşı ve Alaçatı şubeleri ortak bir marka menüsü üzerinden çalışıyor, ürün bulunurluğu şubeye göre değişebiliyor.

Menü

Ara Sıcaklar ve Fırın Ürünleri

Antep patlıcan ve biber dolması, mini lahmacun ve haşlama içli köfte ara sıcakların başında; tereyağında hellim ciğer, Cabbar kokoreç ve tereyağında istiridye mantarı listeyi genişletiyor. Fırın bölümünde çiğ köfte, lahmacun, kuşbaşı-kaşarlı ve kıymalı-kaşarlı pide bulunuyor.

Kebaplar ve Etler

Adana ve Urfa kebabı kıyma etten hazırlanan temel seçenekler; Cabbar Special, patlıcan kebabı ve basma Adana bu listeyi genişletiyor. Tereyağında küşleme, kuzu kaburga, kuzu pirzola, kuzu çöp şiş ve lokum kaburga parça et tarafını, kuzu ciğer şiş ise sakatat grubunu temsil ediyor. Lades kanat tavuk seçeneği, şaşlık ve kara yağlı ise et menüsünün diğer imzaları.

Salatalar ve Tatlılar

Zeybek salatası, roka-tulum salatası, Gavurdağı salatası ve İstanbul salatası menüyü tamamlıyor. Tatlı tarafında hasır künefe, çikolatalı Ararsam Açma, katmer ve süt helvası bulunuyor; serpme meyve farklı kişi sayıları için sunuluyor.

İçecekler

İçecek menüsü rakılar, yerli ve yabancı şaraplar, roze-blush şaraplar ve farklı distile içkilerle hazırlanan kokteyllerden oluşuyor.

Konumu

Cabbar Nişantaşı, Harbiye Mahallesi, Vali Konağı Caddesi No:6/A, Şişli adresinde, Nişantaşı ve Teşvikiye'nin tam ortasında.

Alerjen Bilgileri

Lahmacun ve pidelerde gluten; kaşarlı pidelerde ve roka-tulum salatasında süt ürünü bulunuyor. Gavurdağı salatasında ceviz olabiliyor. Ortak fırın, ocak ve kızartma alanları çapraz temas riski taşıyor — özel beslenme talepleri güncel reçeteden teyit edilmeli.