Chef Mezze Arnavutköy

Şef Gazi Ateş'in Girit mutfağı, Lübnan mezeleri ve deniz ürünü tariflerini bir araya getirdiği modern bir Türk meyhanesi: Chef Mezze. Arnavutköy'deki şube Boğaz kıyısında, trüflü Girit'ten Çerkez tavuk pateye geniş bir meze sofrası kuruyor.

Chef Mezze markasının mutfak yaklaşımı şef Gazi Ateş tarafından geliştirildi; menü Girit mutfağı, Lübnan mezeleri ve farklı deniz ürünü tariflerinden besleniyor. Arnavutköy şubesi Boğaz kıyısındaki Bebek Arnavutköy Caddesi üzerinde; Mersin Marina'daki şube ayrı bir menü kullanıyor, iki restoranın ürünleri birbirine aktarılmamalı.

Menü

Mezeler

Ezine peyniri, domates salatası, patlıcan söğürme ve kavun meze bölümünün açılışı; ısırgan acılı ezme, şakşuka ve kabak çiçeği dolması listeyi genişletiyor. Beyrut humus, babagannuş, trüflü Girit ve tahinli patlıcan mutabbel de menünün Akdeniz-Ortadoğu çizgisini gösteriyor.

Ege Otları ve Deniz Mezeleri

Şevketibostan-semizotu, kaya koruğu ve deniz börülcesi Ege otlarının başında. Deniz mezelerinde karides söğüş, avokadolu karides, ahtapot söğüş ve lakerda var; kişnişli levrek marin ve pancarlı somon gravlax menünün daha yaratıcı imzaları arasında.

Sıcak Başlangıçlar ve Ana Yemekler

Isırganlı ve isli peynirli börek, balık kokoreç ve pastırmalı karides sıcak başlangıçların çeşitliliğini oluşturuyor. Ana yemeklerde Chef Mezze köfte, Cafe de Paris bonfile, ızgara somon ve günün balığı var.

Tatlılar

Özel katmer, Hatay çıtır kabak, sufle ve trileçe tatlı listesinin başında.

Konumu

Chef Mezze Arnavutköy, Arnavutköy Mahallesi, Bebek Arnavutköy Caddesi No:64/2, Beşiktaş adresinde.

Şubeler

Arnavutköy'ün yanında Chef Mezze'nin Mersin Marina'da da bir şubesi var; her ikisi de aynı Girit-Lübnan çizgisini kendi menüsüyle sürdürüyor.

Alerjen Bilgileri

Menüde balık, karides, kalamar, ahtapot, midye, süt ürünleri, gluten, tahin, susam, ceviz ve kestane bulunuyor. Vegan, vejetaryen veya glutensiz ürünler için ayrı bir işaretleme yayımlanmıyor — özel beslenme talepleri güncel reçete üzerinden değerlendirilmeli.