Del Mare

Çengelköy'ün Boğaz kıyısında, canlı ıstakozdan barbun tacoya bir deniz sofrası: Del Mare. Restoran, kabuklu deniz ürünlerini misafirin gözü önünde canlı tutarken balık türlerini mevsime göre günlük yeniliyor.

Del Mare, balık ve deniz ürünlerini küçük tabaklar, ana yemekler ve paylaşım düzeninde sunuyor. Şarap seçkisi restoranın ayrı bir mutfak eşleştirme yönü; eski ve yeni dünya şarapları menüde yer alıyor.

Menü

Mezeler ve Salatalar

Nazuktan patlıcan, soğan, sarımsak, kapya biber ve pancar pekmeziyle hazırlanıyor; isli kuru cacık fesleğen ve nane ile, Rum haydarisi enginar ve pancarla sofraya geliyor. Selanik mezesi istiridye mantarı ve karamelize soğanla, somon gravlaks ise balık temelli soğuk bir seçenek olarak listede. Del Mare salatası roka, domates, peynir, sumak ve narı bir araya getiriyor; deniz ürünlü salatada ahtapot, karides, somon ve peynir var.

Sıcak Deniz Ürünleri

Izgara ahtapot, balık kokoreç, balık arancini, balık mantı, balık köfte ve barbun taco sıcak bölümün imzaları. Jumbo karides, kızarmış ve ızgara kalamar, karides güveç ve tereyağlı karides listeyi genişletiyor; keşkek eşliğinde sunulan bebek kalamar restoranın kendine özgü sunumlarından biri.

Balıklar ve Canlı Kabuklular

Çinekop, dil balığı, dülger, fener, kalkan, lagos, levrek, lipsos, lüfer, mercan, sinarit ve sarıkanat mevsime göre değişen balık seçenekleri. Canlı kabuklular bölümünde ıstakoz, böcek, kerevit, kral yengeç, pavurya, istiridye ve yengeç bulunuyor — bulunurluk günlük tedarike bağlı.

Tatlılar

Ayva tatlısı, sufle, dondurmalı irmik, tahin-cevizli kabak tatlısı, çıtır baklava, sıcak helva, soğuk kadayıf ve meyve tatlı listesini oluşturuyor.

Konumu

Del Mare, Çengelköy Mahallesi, Kuleli Caddesi No:45/1, 34680 Üsküdar, İstanbul adresinde, Çengelköy-Kuleli sahil hattında.

Alerjen Bilgileri

Balık, kabuklu deniz ürünleri ve yumuşakçalar menünün temel alerjen grupları. Peynir, tereyağı, gluten, ceviz, tahin ve yumurta içeren ürünler de bulunuyor — deniz ürünü mutfağında çapraz temas ihtimali özel diyet talebinde göz önünde bulundurulmalı.