Develi Marin

1912'de Gaziantep'te başlayan bir kebapçılık geleneği, 1966'da Samatya'da İstanbul'a taşındı; bugün Ataşehir'deki şube 7.000 metrekarelik altı katlı bir yapıda aynı çizgiyi sürdürüyor. Develi, fıstıklı kebaptan kendi baklava bölümüne geniş bir Gaziantep sofrası kuruyor.

Develi markasının kebapçılık geçmişi 1912'de Gaziantep'te başladı; İstanbul'daki ilk Develi restoranı 1966'da Samatya'da açıldı. Ataşehir şubesi bu mutfak geleneğini geniş bir restoran yapısında sürdürüyor — 1.000 metrekare bahçe, iki kat kapalı otopark ve 120 metrekarelik bir çocuk odası şubenin fiziksel kimliğinin parçası. Alt kattaki toplantı salonu 300 kişiye kadar hizmet veriyor; tedarik edilen malzemeler gıda mühendisi kontrolünden geçen bir laboratuvarda denetleniyor.

Menü

Mezeler ve Hamur İşleri

Gaziantep mutfağıyla ilişkili yoğurtlu, tahinli, patlıcanlı ve bakliyat temelli mezeler restoran düzeninde yer alıyor. Lahmacun, pide ve su böreği gibi hamur işleri Develi'nin resmî içeriklerinde geçen ürünler arasında.

Kebaplar ve Izgaralar

Kebaplar menünün ana grubu — kuzu, dana ve zırh kıymasıyla hazırlanan kebap ve şiş seçenekleri farklı garnitürlerle sunuluyor. Fıstıklı kebap markanın resmî kaynaklarda özellikle açıklanan imza ürünü; Antep fıstığı içeriyor.

Baklava ve Tatlılar

Develi Baklava, Ataşehir şubesinde ayrı bir bölüm olarak konumlandırılıyor — resmî şube sayfası bu bölümün Ataşehir'de ilk kez ayrı bir alan olarak açıldığını belirtiyor. Baklava gluten, süt ürünü ve Antep fıstığı taşıyor.

Şubeler

Ataşehir'in yanında Develi'nin Kalamış'ta ve Develi Marin adıyla ayrı bir şubesi var; Develi 1912 Tuzla Viamarin ise markanın dördüncü lokasyonu. Her şubenin mekân özellikleri ve hizmet düzeni birbirinden bağımsız değerlendirilmeli.

Konumu

Develi Ataşehir, Vedat Günyol Caddesi No:9, Küçükbakkalköy, Ataşehir, İstanbul adresinde; Kozyatağı, İçerenköy ve Ataşehir merkez bağlantılarına yakın.

Alerjen Bilgileri

Antep fıstığı, gluten, süt ürünü, susam, tahin ve yoğurt menüde karşılaşılabilecek alerjenler. Şubenin gıda laboratuvarı hijyen kontrolü sağlasa da bu, bir ürünün belirli bir alerjenden arındırıldığı anlamına gelmiyor — sebze ve bakliyat temelli ürünler için de tüm menüyü kapsayan bir vegan sınıflandırması yok.