Eşref Maslak

Maslak 1453 yerleşkesinde, mezenin sahne programıyla aynı masaya oturduğu bir adres: Eşref Maslak. Kendini "yeni nesil meyhane" olarak tanımlayan işletme, ızgara ve mezeyi canlı performanslarla aynı akşama sığdırıyor.

Eşref Maslak, meze ve ana yemek servisini müzik ve sahne programıyla aynı mekânda birleştiriyor. Canlı performans takvimi sanatçıya ve güne göre değişiyor; bu da mekânı klasik bir meyhaneden ayırıp bir akşam programına dönüştürüyor.

Menü

Soğuk Mezeler ve Sıcak Başlangıçlar

Soğuk mezeler meyhane menüsünün ilk bölümünü oluşturuyor; sebze, yoğurt, peynir, bakliyat, deniz ürünü veya zeytinyağı temelli reçeteler günün seçimine göre değişiyor. Sıcak başlangıçlar kızartma, tava, güveç veya ızgara yöntemleriyle hazırlanan paylaşım ürünlerinden oluşuyor.

Izgara ve Ana Yemekler

Izgara et ve tavuk yemekleri menünün ana yemek bölümünü oluşturuyor; pişirme biçimi, garnitür ve soslar ürüne göre değişiyor. Etkinlik gecelerinde sabit menü veya paylaşım düzeni de uygulanabiliyor.

Tatlılar ve İçecekler

Sütlü, şerbetli veya meyveli tatlılar meyhane menüsünün son bölümünde yer alıyor. İçecek tarafında alkolsüz seçeneklerin yanında rakı, şarap ve farklı alkollü içecekler bulunuyor.

Canlı Performans

Eşref Maslak, resmî hesabında düzenli canlı performans duyuruları yayımlıyor; program içeriği ve sanatçı kadrosu haftalık veya dönemsel olarak yenileniyor. Bu özellik, restoranın işletme modelinin ayrılmaz bir parçası.

Konumu

Eşref Maslak, Maslak Mahallesi, Taşyoncası Sokak'taki Maslak 1453 yerleşkesi içinde, Sarıyer, İstanbul'da.

Alerjen Bilgileri

Gluten, süt ürünü, yumurta, susam, sert kabuklu yemişler, balık ve kabuklu deniz ürünleri farklı reçetelerde bulunabiliyor. Meze adı özel beslenme uygunluğunu tek başına göstermiyor — güncel ürün içeriği ve çapraz temas bilgisinin sipariş öncesi öğrenilmesi öneriliyor.