Kaşıbeyaz - Country

1970'lere dayanan bir Türk ve Gaziantep mutfağı geleneği, Kaşıbeyaz Lezzet Grubu çatısı altında dört şubeye yayılıyor. "Akvaryum" adı yanıltmasın — menü balık değil, beyrandan fıstıklı kebaba, Gaziantep sofrasının ağırlıklı olduğu bir çizgi izliyor.

Kaşıbeyaz markasının resmî anlatımı, Türk ve Gaziantep mutfağına odaklanan restoran geleneğini 1970'li yıllara dayandırıyor. Akvaryum şubesi bu menü çizgisini Yeşilköy-Halkalı Caddesi üzerinde sürdürüyor; şubenin adı bir balık restoranı sınıflandırması değil — Kaşıbeyaz'ın balık konseptli işletmeleri ayrı restoran kayıtları.

Menü

Geleneksel Çorbalar

Beyran, kellepaça, ayakpaça, ekşili ufak köfte ve yoğurtlu yuvalama geleneksel çorba ve sulu yemek bölümünün temeli. Beyran et ve et suyu ağırlıklı; yoğurtlu yuvalama süt ürünü taşıyor.

Mezeler, Salatalar ve Başlangıçlar

Mevsim, çoban, kaşık, Gavurdağı ve harman salata seçenekleri arasında; kuru cacık, yöresel peynir ve Antep turşusu meze bölümünü tamamlıyor. Fındık lahmacun, sebzeli veya nar ekşili lahmacun ve çiğ köfte sıcak başlangıçlar arasında yer alıyor.

Kebaplar ve Izgaralar

Adana, Urfa, alinazik, abagannuş, fıstıklı kebap ve kuzu şiş kebap bölümünün genişliğini gösteriyor. Izgara tarafında bonfile, biftek, kuzu tandır, Kaşıbeyaz köfte ve karışık ızgara var; kuzu lokum ve küşleme özel et seçenekleri arasında.

Tava ve Fırın Yemekleri

Yarım tava, Kilis tava, eli böğründe, çoban kavurma ve yaprak ciğer tava bölümünde yer alıyor — Gaziantep mutfağının sebze-et birlikteliğini yansıtan bir seçki.

Tatlılar

Peynirli veya fıstıklı künefe, katmer, fırın sütlaç ve dondurma tatlı listesinin başında; katmer ve fıstıklı künefe Antep fıstığı taşıyor.

Şubeler

Akvaryum şubesi Bakırköy Yeşilköy'de, Yeşilköy Halkalı Caddesi 93/4'te, İstanbul Akvaryum ve Florya çevresinde. Grubun Ataşehir, Country ve Vadistanbul'da da şubeleri var; her biri aynı marka çizgisini sürdürüyor.

Alerjen Bilgileri

Beyran et ve et suyu temelli; yoğurtlu yuvalamada süt ürünü var. Katmer ve künefede gluten, süt ürünü ve Antep fıstığı bulunuyor; lahmacun ve içli köftede de gluten var. Güncel içerik sipariş öncesi teyit edilmeli.