La Pasion

Bodrum'un tarihî taş sokağında, "İspanyol Sokağı" diye anılan bir çarşıda 2008'den beri açık: La Pasion. Bodrum'un ilk İspanyol restoranı, şef Necmettin Kılıç — bilinen adıyla Chef Neco — yönetiminde paellayı tapasla, sangria ile aynı sofraya oturtuyor.

La Pasion, resmî anlatımına göre 2008'de Bodrum merkezindeki bu tarihî taş yapıda açıldı ve Bodrum'un ilk İspanyol restoranı olarak tanınıyor. Menü İspanya ve Akdeniz mutfaklarından yemekleri yerel ve ithal malzemelerle yorumluyor.

Menü

Soğuk ve Sıcak Tapaslar

Karides ceviche, acılı deniz tarağı, İspanyol usulü Rus salatası ve marine karışık zeytinler soğuk tapasların başında; manchego ve jamón ibérico tabağı, kaz ciğeri ve dana carpaccio listeyi genişletiyor. Sıcak tarafta ahtapot şiş, Bodrum mandalina marmelatlı somon şiş, fırında sardalya ve patates bravas var — chorizo, fasulye ve bıldırcın yumurtası da restoranın imza sıcak tapasları arasında.

Paella Çeşitleri

Deniz mahsullü paella, siyah deniz mahsullü paella, sebzeli paella, dana etli paella, tavuklu paella, karışık paella ve chorizolu paella resmî menüde yer alıyor — siyah paellada mürekkep balığı, chorizolu versiyonda domuz eti kullanılıyor. Restoran paella siparişinde alkol veya baharat hassasiyetinin belirtilmesini özellikle istiyor.

Ana Yemekler ve Makarnalar

Uzun süre fırınlanmış dana yanak, romesco soslu tavuk, T-bone, tomahawk, kuzu incik ve porterhouse et bölümünün ağırlığını oluşturuyor; balıkçı güveci zarzuela ve ızgara domuz pirzola diğer ana yemekler. Domatesli mozzarellalı penne, kremalı somon tagliatelle ve Alaska kral yengeçli linguine makarna seçenekleri arasında.

Tatlılar ve İçecekler

Crema Catalana, çikolatalı orman meyveli parfe ve yanık cheesecake tatlı listesinin başında. Sangria, İspanyol mutfağı anlatımının ayrılmaz bir parçası olarak restoranın imza içeceklerinden biri.

Konumu

La Pasion, Çarşı Mahallesi, Atatürk Caddesi, Uslu Sokak No:8, Bodrum, Muğla adresinde, "İspanyol Sokağı" olarak tanıtılan taş yapı çevresinde.

Alerjen Bilgileri

Balık, kabuklu deniz ürünü, yumuşakça, süt, yumurta, gluten ve sert kabuklu yemişler farklı tabaklarda bulunuyor. Menüde domuz eti ve alkol içeren ürünler de açıkça yer alıyor — sebzeli paella gibi ürünler sos ve ortak ekipman nedeniyle reçeteden doğrulanmalı.