Mahsun Yeşilköy

Yeşilköy Tren İstasyonu'nun tarihî meydanında, 28-45 gün kuru dinlendirilen steaklerden meşe odununda tütsülenen dana döşe: Mahsun Usta. Alkolsüz ve helal çalışan restoran, serpme kahvaltıdan Dallas steake geniş bir menü sunuyor.

Mahsun Usta, tarihî tren istasyonu yapısı ve meydanıyla ilişkisini öne çıkarıyor; taş duvarlı kapalı alan ve bahçe düzeni hem kahvaltı hem öğle-akşam servisini destekliyor. Et programında iki teknik belirgin: steak kesimlerinin 28-45 gün kontrollü koşullarda kuru dinlendirilmesi, dana döş ve kuzu gibi ürünlerin ise meşe odunuyla uzun süre tütsülenmesi. İşletme etlerin helal olduğunu ve restoranın tamamen alkolsüz çalıştığını açıkça belirtiyor.

Menü

Kahvaltı

Serpme kahvaltıda beyaz peynir, eski ve taze kaşar, çeçil ve tulum peyniri, köy tereyağı, manda kaymağı, vişneli manda yoğurdu, zeytin, reçel, bal, tahin-pekmez ve menemen 40'tan fazla ürünle sofraya geliyor. Kahvaltı servisi her gün 09.00-14.00 arasında.

Kebaplar ve Kuzu Yemekleri

Adana, Urfa, Beyti, fıstıklı kebap, kuzu şiş, kuzu pirzola ve yaprak kebap resmî içeriklerde adı geçen et ürünleri. Kuzu tandır uzun süre, düşük ısıda pişiriliyor; kuzu çevirme gibi büyük porsiyonlu ürünlerin hazırlığı önceden planlanıyor.

Steak ve Tütsülenmiş Etler

Dallas, T-bone ve tomahawk steak kuru dinlendirme dolabında bekletilen kesimler arasında; pişme derecesi sipariş sırasında belirleniyor. Tütsülenmiş dana döş ve kuzu kafes, uzun pişirme süresi ve odun dumanı aromasıyla hazırlanan restoranın imza ürünleri.

Konumu

Mahsun Yeşilköy, Yeşilköy Mahallesi, Demiryolu Caddesi No:23, Bakırköy, İstanbul adresinde; tarihî Yeşilköy Tren İstasyonu ve Yeşilköy Marmaray durağı çevresinde.

Alerjen Bilgileri

Humus susam ve tahin; haydari süt ürünü; lahmacun ve lavaş gluten; baklava gluten ve Antep fıstığı içeriyor. Antep fıstıklı kebap da kuruyemiş alerjeni taşıyor — ortak ızgara ve mutfak kullanımı çapraz temas riski oluşturuyor.