Perihan — Sık Sorulan Sorular

7 soru · Son güncelleme: 10 Ekim 2026 · Cevaplar restoran tarafından doğrulanmıştır

Genel

Perihan hangi mutfağı sunar?

Türkiye'nin farklı bölgelerinden ve İstanbul meyhane kültüründen beslenen, meze odaklı çağdaş bir meyhane mutfağı.

Perihan'ın şefi kimdir?

Mutfak Şef Savaş Zafer yönetimindedir.

Perihan nerede?

Kadıköy Göztepe'de hizmet verir.

Menü sabit mi?

Hayır. Menü mevsimsel tedariğe göre yenilenir; güncel ürünler restoranın menü sayfasından görülebilir.

Perihan'ın sürdürülebilirlik yaklaşımı nedir?

Kafessiz yumurta kullanımı, yerel üreticilerle çalışma ve gıda atığını azaltma; ayrıca Sürdürülebilir Gıda Platformu ve Sorumlu Restoran Hareketi üyeliği.

Meyhane olarak alkol servisi var mı?

Evet. Menüde meze sofrasına eşlik eden alkollü içecekler yer alır.

Sorumlu Restoran Hareketi nedir?

Akkomarka Restoran Topluluğu'nun sürdürülebilirlik projesidir. Gıda Atık Döngüsü ile artan gıda ürünleri kedi-köpek maması ve gübreye dönüşür, bu ürünler misafirlere ücretsiz verilir.

Cevabını bulamadınız mı? Restorana soru sorun →