Serafina Kanyon

1995'te New York'ta doğan bir İtalyan restoran zinciri, Akmerkez'in cam çatısı altında altmıştan fazla yemek ve içecekle bir menü kuruyor: Serafina. Taş fırın pizzadan el yapımı makarnaya, Tagliata di Manzo'dan trüflü tagliolini'ye geniş bir İtalyan sofrası.

Serafina markası 1995'te New York'ta başlayan bir İtalyan restoran zinciri; Türkiye'deki resmî site Akmerkez ve Kanyon şubelerini ayrı konumlar olarak yayımlıyor. Akmerkez şubesi, Etiler'in merkezinde, alışveriş merkezinin cam çatısı altındaki bir alanda; taş fırın pizza ve el yapımı makarnayı geniş bir İtalyan menüsüyle birleştiriyor.

Menü

Başlangıçlar ve Salatalar

Calamari Fritti, dana carpaccio, bufalo mozzarella, trüflü karnabahar arancini ve burrata başlangıç bölümünün imzaları. Salata tarafında pancar-keçi peyniri-ceviz birleşimi ve deniz ürünlü salata bulunuyor.

El Yapımı Makarnalar ve Risotto

Domates ve patlıcan temelli Penne alla Norma, porcini mantarlı tortellini, burrata-ceviz-pesto ıspanaklı fettuccine ve dört peynirli ravioli makarna bölümünün genişliğini gösteriyor. Risotto seçkisinde porcini mantarlı, kuşkonmazlı ve deniz ürünlü tarifler var — pirinç temeli otomatik glutensiz anlamına gelmiyor.

Taş Fırın Pizzaları

Margherita, Robespierre, Diavola, Formaggi d'Italia ve domates-burrata birleşimli pizza taş fırında pişiyor; üst malzemeler peynir, et ürünü, mantar veya sebzeye göre değişiyor.

Ana Yemekler ve Tatlılar

Tagliata di Manzo dana bonfile, trüflü patates püresi ve Bordelaise sosla servis ediliyor; safranlı risottoyla kuzu incik ve dana Milanese diğer ana yemekler. Tatlı ve kokteyl bölümü de menünün ayrılmaz bir parçası — resmî site kokteylleri markanın ana ürün gruplarından biri olarak tanımlıyor.

Konumu

Serafina Akmerkez, Nisbetiye ve Etiler çevresindeki Akmerkez alışveriş merkezi içinde, Beşiktaş, İstanbul'da.

Şubeler

Akmerkez'in yanında Serafina'nın Kanyon'da da bir şubesi var; her ikisi de aynı geniş İtalyan menüsünü kendi konumunda sürdürüyor.

Alerjen Bilgileri

Menüde gluten, süt ürünü, yumurta, ceviz, balık, karides, kalamar, midye ve farklı et ürünleri açıkça bulunuyor. Minestrone, salata veya sebzeli pizza gibi seçenekler içerik doğrulanmadan vegan veya vejetaryen kabul edilmemeli — ciddi alerjilerde güncel reçete restoranla teyit edilmeli.