Instagram
TikTok
Facebook
LinkedIn
Table By Usla
Hakkında
Table by USLA, USLA Akademi’nin Kanyon’daki uygulama restoranı. Gastronomi eğitimini gerçek bir restoran deneyimiyle aynı sofrada buluşturuyor. Akademinin Basque Culinary Center iş birliğiyle şekillenen eğitim kültürü, şeflerin deneyimi ve öğrencilerin yaratıcılığı burada her tabağa yansıyor. Menü, yerel mutfak mirasını uluslararası tekniklerle yorumluyor. Anadolu’nun zengin ürün çeşitliliğinden ve dünya mutfaklarının köklü geleneklerinden ilham alıyor. Mevsimsellik, sürdürülebilirlik ve ürüne saygı mutfağın temel ilkeleri. Table by USLA’da her tabak bir öğrenme yolculuğunu, emeği ve lezzete duyulan tutkuyu anlatıyor.
Sık Sorulan Sorular
3 soruTable by USLA hangi mutfağı sunar?
Akdeniz mutfağı, Uzak Doğu mutfağı ve Anadolu mutfağı aynı menüde yer alır. Odun fırını pizzalar ve taze makarnalar, sushi, wok yemekleri ve Thai lezzetleri sunulur. Menüyü şeflerin imza tabakları ve akademinin pastacılık atölyesinden çıkan tatlılar tamamlar.
Table by USLA’nın imza yemekleri nelerdir?
Menünün öne çıkan iki tabağı şef imzalıdır: Şef Ömer Tezel’in Ağır Pişmiş Kuzu Kol & Keşkek’i, Şef Çiğdem Alagök’ün Palamut Papaz Yahnisi. Bunların yanında Truffle Salmon ve Unagi sushi, Bisque Soslu Tagliatelle ve Manda Sütlü Bursa Süt Helvası öne çıkar.
Table by USLA’yı diğer restoranlardan ayıran nedir?
Table by USLA, USLA Akademi’nin uygulama restoranıdır. Tabaklar, akademinin eğitmen şefleri ve öğrencileri tarafından hazırlanır. Akademi, Basque Culinary Center iş birliğiyle eğitim veren bir gastronomi okuludur. Misafirler burada geleceğin gastronomi profesyonellerinin gelişimine tanıklık eder.